AllmyJob

Description de l'Offre

Nous recherchons une personne capable de gérer le poste chaud pendant le service (restaurant d'une capacité de 40 couverts, avec une cuisine toute neuve). Personnes avec un minimum de 2 ou 3 expériences à ce poste. Pas de gestion de stock et de commande à gérer, pas de gestions d'équipe

Compétences souhaitées

- mises en place des préparations avant le service
(cuisine maison traditionnel française avec une touche de modernité)
- dresser des assiettes chaudes pendant le services et gérer des cuissons de base (saignant, à point...)
- dresser entrée et dessert si besoin