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Cuisinier (H-F)

Employeur Le Volcan de Lemptégy
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Téléphone 0473627630
Secteur d'activité Restauration
Référence interne
Type(s) de contrat Durée déterminée (CDD, …)
Durée de la mission 7 mois
Date de début de contrat Lundi 3 Avril 2023
Salaire 2 000 € brut mensuel + mutuelle et prévoyance prise en charge à 100%
Région Auvergne

Description de l'Offre

Sous l’autorité du Chef de cuisine, vous avez la charge de la confection des plats dans le respect des normes de qualité et d’hygiène. Vous travaillerez essentiellement en continu pour assurer le service du midi. Vous pourrez être amené à travailler le soir lors d’événements professionnels et les soirées spectacle en juillet/août.
Compétences techniques :
- Maîtriser la qualité des produits, les recettes et la qualité nutritionnelle
- Maîtriser les cuissons et assaisonnements
- Savoir recourir aux bons procédés en fonction du volume
- Maîtriser l’utilisation du matériel
- Connaître les règles HACCP
Compétences comportementales et relationnelles :
- Informer son responsable sur le déroulement de la production
- Travailler en équipe
- Faire preuve de créativité, de réactivité et d’adaptation
Compétences organisationnelles :
- Garantir la planification des activités
Formation : CAP/BEP cuisine exigé.
Expérience : 1 an sur poste similaire
Type de contrat : CDD à pourvoir du 03/04/2023 jusqu’au 05/11/2023.
Durée hebdomadaire : 35h en continu (en modulation du temps de travail), travail possible week-end et jours fériés.
Rémunération : 2 000 € brut mensuel + mutuelle et prévoyance prise en charge à 100%
Véhicule indispensable.
Envoyez votre lettre de motivation + CV + Photo par mail :
VOLCAN DE LEMPTEGY
A l’attention de Mme DURIF – Service RH
31 Route des Puys – Les Maisons Rouges / 63 230 ST-OURS-LES-ROCHES
Courriel : rh@auvergne-volcan.com
Tel : 04 73 62 76 30

Compétences souhaitées

Compétences techniques :
- Maîtriser la qualité des produits, les recettes et la qualité nutritionnelle
- Maîtriser les cuissons et assaisonnements
- Savoir recourir aux bons procédés en fonction du volume
- Maîtriser l’utilisation du matériel
- Connaître les règles HACCP
Compétences comportementales et relationnelles :
- Informer son responsable sur le déroulement de la production
- Travailler en équipe
- Faire preuve de créativité, de réactivité et d’adaptation
Compétences organisationnelles :
- Garantir la planification des activités

Le Volcan de Lemptégy

Adresse

31 Route des Puys, Les maisons Rouges
63230 Saint-Ours

Site Internet

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